Шашлык с базиликом: средиземноморье

История шашлыка в средиземноморской кухне

Шашлык – это одно из самых популярных блюд в средиземноморской кухне. Его история насчитывает несколько тысячелетий. Первые упоминания о шашлыке можно найти уже в древнегреческих и древнеримских текстах. В те времена шашлык готовили на открытом огне, используя мясо, рыбу, овощи и специи.

Особенности шашлыка с базиликом

Шашлык с базиликом – это интересное сочетание восточных и средиземноморских вкусов. Базилик добавляет блюду особенный аромат и неповторимый вкус. Это сочетание мягкости мяса и пряного базилика делает шашлык с базиликом настоящим гастрономическим удовольствием.

Рецепт приготовления шашлыка с базиликом

Для приготовления шашлыка с базиликом вам понадобится кусок свинины или баранины, базилик, лимон, соль, перец, оливковое масло. Нарежьте мясо кубиками, замаринуйте в смеси из оливкового масла, сока лимона, нарезанного базилика, соли и перца. Оставьте на несколько часов для пропитки.

Подача блюда и соусы

Подавайте готовый шашлык с базиликом горячим, украсив листьями базилика и кусочками лимона. К шашлыку подойдет соус на основе йогурта, чеснока и базилика. Этот соус отлично дополнит вкус блюда и придаст ему особую пикантность.